答：寒冬季节饲养蛋鸡，可在保住蛋鸡健康的基础上，从备料、配料、换料等三个方面来节省饲料。

　　备料：将秋季打场的各种粮食秕壳或各种藤蔓收集起来，如：谷糠、高粱糠、豆荚皮、花生壳、干地瓜秧、干花生秧及玉米芯等。将这些东西用粉碎机进行粉碎（越碎越好），然后再购买些豆饼、鱼粉、骨粉、微量元素和各种氨基酸（特别是赖氨酸）等添加剂，且粗饲料的品种越多越好。

　　配料：将各种粗饲料掺均匀后，再把各种添加剂与粗饲料混合均匀（各种添加剂共可占粗饲料的15%～20%）即可喂食。这样不仅可节省大量粮食，而且还可使鸡有饱足感。粗饲料在各种添加剂的作用下，充分进行营养转化，被鸡的机体所消化吸收，产生热能，以维持鸡机体生理需要和体温，甚至还可能会继续产蛋。